Pão Funcional do "Hulk"


Autor: Nathália Araujo
Categoria: Pães e Farinhas

Tempo de Preparo: 20 mins
Tempo de Cozimento: 35 mins
Tempo Total: 55 mins

Rendimento: 10-12 fatias

Ingredientes
4 ovos (separados perfeitamente em gema e clara);
70ml de leite de coco;
250g de ricota;
4 folhas de couve;
Mix de sal rosa com ervas finas a gosto;
2 xícaras de farinha de coco 
(ou a da sua preferência, qualquer uma!);
1 colher (chá) de fermento químico;
Azeite para untar a forma.


Como faz?
Em um liquidificador, adicione as gemas, 
o leite de coco, a ricota, a couve e tempere com sal e ervas finas. 
Triture bem até obter uma mistura 
líquida homogênea (super verde). 
Reserve.

Bata as claras em neve e reserve.
Em uma tigela, misture os secos (farinha e fermento).
Despeje a mistura liquida de couve e misture. 
Transfira as claras em neve e incorpore delicadamente.
Unte uma forma de pão 
(polvilhe farinha de coco caso precise) 
e despeje a mistura verde.
Leve para ao forno médio (pre-aquecido) 
por 35 minutos ou até dourar!

(fonte: cozinhafitefat.com.br)

Fraternos Abraços

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