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Mostrando postagens de Março, 2017

Pão Funcional do "Hulk"

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Autor: Nathália Araujo Categoria: Pães e Farinhas
Tempo de Preparo: 20 mins Tempo de Cozimento: 35 mins Tempo Total: 55 mins
Rendimento: 10-12 fatias
Ingredientes 4 ovos (separados perfeitamente em gema e clara); 70ml de leite de coco; 250g de ricota; 4 folhas de couve; Mix de sal rosa com ervas finas a gosto; 2 xícaras de farinha de coco  (ou a da sua preferência, qualquer uma!); 1 colher (chá) de fermento químico; Azeite para untar a forma.

Como faz? Em um liquidificador, adicione as gemas,  o leite de coco, a ricota, a couve e tempere com sal e ervas finas.  Triture bem até obter uma mistura  líquida homogênea (super verde).  Reserve.
Bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela, misture os secos (farinha e fermento). Despeje a mistura liquida de couve e misture.  Transfira as claras em neve e incorpore delicadamente. Unte uma forma de pão  (polvilhe farinha de coco caso precise)  e despeje a mistura verde. Leve para ao forno médio (pre-aquecido)  por 35 minutos ou até dourar!
(fonte: cozinhafitefat.com.br…

A Ciência dos Alimentos

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Nutrição é a ciência dos alimentos
A combinação dos alimentos em quantidade e Qualidade adequados vão compor um sangue "limpo", alcalino isento de acidez. Sangue esse que irá nutrir todas as nossas células e tecidos.


Nosso corpo é uma engrenagem perfeita de orgãos e funções.
O metabolismo Energético conduz à nossa mente, sentidos e emoções.
Esses fatores interferem na produção de hormônios e enzimas que determinam o funcionamento do organismo.

Uma alimentação adequada restaura o funcionamento normal de nossa fisiologia.

Propiciando qualidade adequada de micronutrientes, equilíbrio bioquímico, para melhor Qualidade de Vida e Bem Estar.

Priorize por uma visão holística,se alimentando de produtos naturais, orgânicos, frutas e vegetais crus, etc.


Ex.:Queijo Tofu Sua carcterística marcante é seu alto teor de proteína,porcentagem significativa de cálcio,minerais,potássio;ferro e fósforo;e pouquíssimas calorias (100grs./70 calorias).





Cogumelos: Seu elevado teor em fibras auxilia o funciona…

Alimentos para melhorar a Gastrite

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A Gastrite é uma inflamação na mucosa das paredes do Estômago. Normalmente, os sintomas da doença são: azia, queimação, dor de estômago, perda de apetite, enjoo, vômito e fezes escuras. Porém, a gastrite também pode ser assintomática. Por ser um problema que ataca o sistema digestivo, sabe-se que a alimentação tem papel preponderante no tratamento e alívio dos sintomas.

Alimentos indicados para Gastrite:





Couve:
A couve é uma hortaliça poderosa, devido à presença de fitoquímicos antioxidantes. Em nosso organismo, ela funciona como um anti-inflamatório natural, combatendo várias doenças, incluindo a gastrite. A folha também tem função cicatrizante, amenizando as úlceras estomacais.



Hortelã: A hortelã teme feito calmante para as paredes dos estômago. Por isso, seu consumo alivia as dores causadas pela gastrite. O chá morno da erva é uma boa opção para quem está com o problema. Também é possível utilizar as folhas no preparo de sucos e saladas.





banana, figo, maça vermelha, mamão, manga 

Frutas …

Alimentação Ácida ou Alcalina? Conheça a Bioquímica Ideal do Sangue

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Alimentação Alcalina para a Saúde Sanguínea
Nosso sangue é um meio líquido, e como todo líquido possui um pH próprio. O pH é a medida de acidez ou alcalinidade do meio, e é representado numericamente em uma escala de 0 a 14, sendo pH 0 o mais ácido, pH 14 o mais alcalino, e pH 7 o nível neutro. Em sua manutenção ideal, o sangue é um líquido alcalino, variando entre um pH de 7,2 e 7,5. Com isto em consideração, podemos entender melhor as diferenças entre os alimentos ácidos e alcalinos, quais seus efeitos sobre o pH do sangue, e como buscar o equilíbrio bioquímico na nutrição.Sendo o sangue, idealmente, um meio alcalino, devemos priorizar os alimentos que colaboram neste sentido, mas quais são eles?

A confusão mais comum é imaginarmos que um alimento ácido deixará nosso sangue mais ácido e um alimento alcalino, mais alcalino, mas esta não é exatamente a lógica correta. Uma laranja, por exemplo, é um alimento originalmente ácido, porém o resíduo orgânico que restará no corpo após sua dige…

Combinação perfeita para a saúde * Aveia, Maçã e Limão

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Ajuda no Emagrecimento,  controla Diabetes  e Colesterol Ruim (LDL)



AVEIA, LIMÃO E MAÇÃ
Esta combinação é Fantástica!  Não só para quem quer emagrecer,  mas para todos que querem ter Saúde!

A Aveia é um excelente alimento
Ela ajuda a regular o colesterol e também a perder peso.

Seu baixo teor de gordura e açúcar proporciona uma menor ingestão calórica diária, o que é essencial para o emagrecimento.

Além disso, ela nos dá uma sensação de saciedade que dura horas, e isso sem sobrecarregar o aparelho digestivo.

Também nos abastece com vitaminas, minerais e proteínas necessárias para termos energia ao longo do dia.

É ótima para os diabéticos e ajuda a regular a pressão arterial.



O Limão é superpoderoso
Ele é alcalinizante, ou, numa linguagem popular, afina o sangue, eliminando gorduras e toxinas do corpo.

Além disso, acelera o metabolismo e é muito rico em vitamina C. 



A Maçã regula os níveis de glicose e triglicérides no sangue
Ela contém parcelas significativas de fitonutrientes capazes de impedir a oxi…

Suco milagroso para a saúde

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Beterraba, Maçã e  Cenoura
Benefícios:
Beterraba

A Beterraba é rica em vitamina A, C, cálcio e ferro, previne e ajuda a curar anemia. Além disso, é rica em nitrato, que ajuda a baixar a pressão sanguínea e a prevenir doenças cardiovasculares. O nitrato também diminui o gasto de oxigênio, melhor o desempenho nos esportes. A beterraba ainda é rica em antioxidantes que combatem os radicais livres, o que melhora a aparência da pele e previne o envelhecimento precoce. A beterraba ajuda a melhorar o sistema imunológico e ajuda a prevenir as células cancerígenas. É rica em biotina, uma vitamina B solúvel na água que desempenha um papel-chave nas proteínas, gorduras e hidratos de carbono metabolizantes.


Maçã

A Maçã é rica em vitamina C, B1, B2, E e em niacina, ferro e fósforo. Em sua casca, encontra-se um alto teor de pectina, que ajuda a reduzir o colesterol no sangue. A maçã tem alto valor nutritivo e baixo teor calórico, sendo ótimo alimento para quem não quer ganhar peso. A maçã ajuda a circ…

Farelo de Trigo

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Conhecido também como Fibra Vegetal, é a camada externa do Grão de Trigo, muito necessária ao organismo, pois a função básica da fibra é filtrar as gorduras e os alimentos que ingerimos.

Porém, é a celulose que o torna fundamental na dieta.

Não sendo absorvida na digestão humana, a celulose serve para engrossar o volume do bolo alimentar, estimulando os movimentos peristálticos do intestino, combatendo um dos males da vida moderna: a prisão de ventre.

O trânsito lento do bolo alimentar no intestino provoca a diverticulite, que se caracteriza por pequenas lesões na parede do cólon, ocasionando a diminuição do seu diâmetro.

Os sintomas são:  azia, náuseas, dilatação e dores abdominais, gases, prisão de ventre. 
O agravamento desta moléstia leva a um quadro de infecção intestinal conhecido como diverticulite. Favorecem o desenvolvimento dessas perturbações, as dietas pobres em fibras e o excessivo consumo de carboidratos refinados.

O uso diário do farelo de trigo combate a obesidade, porque …

Trofoterapia * Benefícios do Alho e do Tomate

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ALHO
Alicina: O Alho, tem ação germicida e o poder de combater o colesterol e a pressão arterial, tem ação germicida combatendo infecções além de possuir antioxidantes e flavonoides que combate o envelhecimento precoce e muitas outras qualidades. A ação mais importante do alho é sua capacidade de melhorar as condições cardíacas, ele também é germicida e anticancerígeno.



TOMATE 
LICOPENO: O Tomate está associado a índices reduzidos de câncer de pâncreas, cervical e próstata. Ele protege o organismo de infecções bacterianas, assim como de perturbações digestivas e pulmonares. Em cataplasmas ou cru, ele age como desinflamatório, sendo também muito benéfico para a atividade cerebral.

O suco de tomate puro batido com salsa ajuda a dissolver cálculos renais. Além disso, é ótimo para combater as infecções e exerce efeito anti-séptico no corpo, neutralizando resíduos ácidos. Possui uma grande quantidade de vitaminas, A-B-C e sais minerais... Na salada é um dos vegetais indispensáveis porque ale…

Benefícios dos alimentos

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TROFOTERAPIA
A Trofoterapia Visa pesquisar e proporcionar ao homem Recursos Naturais contra as doenças. É um conceito clássico. Sob o ponto de Vista Holístico, é da natureza que devemos extrair a Força que nos move. É no Núcleo visível que a Força Vital cumpre o seu papel. Portanto, a Trofoterapia é um conceito muito profundo, e simples ao mesmo tempo, paradoxalmente falando, desde que estejamos conscientes da Magia da Natureza em nossas vidas.

O conceito clássico da Trofoterapia foi utilizado, limitadamente, para tratamento de doenças. Entretanto, Trofoterapia, sob o ponto de vista Científico e Holístico, é uma Ciência Superior que promove a nossa transformação Física e Psíquica por meio da nutrição mais natural possível. A Trofoterapia não é uma ciência dietética para curar enfermidades. É uma prática nutricional que promove a nossa reintegração a natureza Cósmica para recebermos as Energias Positivas do que se encontra de positivo do nosso habitat natural do Eu Superior.

As frutas, br…

Os Benefícios das Verduras

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 Principais benefícios das verduras:
Com o passar dos anos, os alimentos começaram a ser industrializados, deixando de ser natural, com isso o consumo de verduras, legumes e frutas tiveram uma grande queda. A grande problemática disso tudo é a saúde da população que está totalmente defícitada e com baixa resistência.

As Verduras são Alimentos Essenciais na Vida de qualquer pessoa, as principais Vitaminas que precisamos hoje em dia estão presentes nestes alimentos.

Foi possível observar o reflexo desta diminuição do consumo de verduras a partir da taxa de mortalidade por patologia em uma maneira geral e também por pesquisas realizadas em grupos de estudos específicos: Onde um grupo consumiam uma grande quantidade de verduras ao longo do dia e o outro não, ambos foram submetidos a vírus como o da gripe. Foi observado que o grupo que não consumiu vegetal algum se infectou bem mais rápido e de maneira mais prejudicial que os de mais.

As Vitaminas são a Chave para a Proteção de nosso Organismo…

Suco Natural * Escolha Saudável

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A Qualidade de Vida começa pela Qualidade dos Alimentos que a sustentam. Um dos caminhos mais seguros para um estilo de vida sadio, com Energia e livre de doenças começa com uma dieta rica em alimentos naturais, como: cereais integrais, frutas, legumes, verduras, hortaliças, etc.

De especial importância no caminho para à saúde estão os sucos naturais. Sucos frescos fornecem,.... energia, aminoácidos, vitaminas, minerais, ácidos graxos essenciais e outros fatores nutricionais vitais ao bom equilibrio orgânico.

Sistema imunológico reforçado, prevenção às doenças, ossos fortes e tez radiante, são sinais de saúde e bem estar.

À preparação de sucos proporcionam as vantagens nutricionais de alimentos de origem vegetal, de forma concentrada e fácil assimilação pelo organismo. É uma forma agradável de aumentar o consumo desses alimentos geradores de vida.

Então não esqueça, trocar refrigerantes e sucos processados quimicamente por Sucos Naturais é uma escolha Saudável e Inteligente.




Suco reforçado…

Alimentos ricos em Cálcio

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Amêndoa Ótima opção ao substituto do leite,  contém 237mg de cálcio em 100g.

Rúcula Rica em antioxidantes valiosos,  considerados essenciais na prevenção  da atividade de radicais livres no corpo.  Contém 117mg de em 100g .

Salsa Contém 179mg em 100g.  Além de ser diurética.

Brócolis O brócolis cru contém 400mg de cálcio em 100g,  mas deve ser consumido no vapor.

Espinafre Cada 100g contém 160mg de cálcio.  Para uma melhor absorção aconselha-se comê-lo cozido ou no vapor. 

Manjericão Auxilia na redução do colesterol ruim,  controle da glicemia  e na prevenção e tratamento  de distúrbios crônico-degenerativos.  Seu valor em cálcio é de 211mg em 100g. 

Feijão carioca e Feijão branco Rico em proteínas vegetais,  sua composição respectivamente é de 123mg e 111mg por 100g.

Chia Semente rica em ômega 3, fibras, ferro e proteínas.  Cada 100g contém 556,8 mg do mineral.  A chia ainda é conhecida por proteger o coração,  melhorar o sistema imunológico, combater cãibras  e auxiliar no funcionamento do sistema nervoso.

Semente …

Assado de Berinjela

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Ingredientes:
2 berinjelas cortadas no sentido do comprimento;
2 tomates em fatias; 2 cebolas média em fatias; 1 pimentão amarelo pequeno; 1 pimentão vermelho pequeno; Ricota ralada.


Molho de tomate:  Liquidificar 2 tomates   com salsa, alho, orégano e sal.
Preparo: Alterne camadas de molho, berinjela,  cebola, tomate, pimentões e ricota.  Leve ao forno médio por 45m (+ou-).

Alimentação Saudável

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Alimentar-se bem e com qualidade é direito de todos, e deveria também ser dever de todos. Os alimentos devem ser reconhecidos por nós pelo seu potencial em alimentar, nutrir e fortalecer. A Trofoterapia é a base de todo o processo, desintoxicar, alimentar para que as funções orgânicas sejam reguladas e o alimento se torne um aliado no processo de prevenção e cura para alguns males.


É muito mais do que reeducar, é combinar corretamente os alimentos em uma mesma refeição, revitalizando as funções orgânicas e melhorando o sistema de defesa do nosso corpo.


Devemos levar em consideração que os alimentos devem ser agradáveis aos olhos, ao olfato, ao paladar, mas principalmente sem perder a qualidade e os reais benefícios a saúde. Alimentação é o melhor e mais natural medicamento para as diversas patologias que hoje nos afligem.


A função da Trofoteria é Regular, Equilibrar, Manter, Nutrir e Proteger o corpo, não quero dizer com isso que ficaremos imune às doenças em geral, mas teremos com cer…

O que é Trofoterapia

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Há centenas de anos um homem chamado Hipócrates,  que mais tarde recebeu o título honorífico de “pai da medicina”  disse:  “Que o teu alimento seja o teu remédio e,  o teu remédio o alimento”.
Ficava fundamentada através deste conselho didático, uma das mais importantes Ciências Terapêuticas conhecidas, a Trofoterapia.


O que é Trofoterapia?
A palavra Trofoterapia é formada etimologicamente: 
TROFO: prefixo grego; que significa alimentação ou nutrição; 
TERAPIA: sufixo latino; que significa tratamento. 
Fica então definido o termo:  Tratamentos pela Alimentação.
Os alimentos que ingerimos são digeridos e, até o intestino, absorvidos pela corrente sanguínea. Os elementos nutritivos essenciais são conduzidos às células de todo o corpo, onde o trabalho de manutenção é feito pelo metabolismo.

A célula tem a capacidade de regenerar-se, desde que receba os ingredientes adequados através de uma nutrição adequada; caso contrário, ela se atrofia e escapa ao controle. Unidade básica da vida, onde o metabolis…