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Bolo integral sem glúten * De Magda Reis

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Meu bolo de banana integral sem glúten.  Ficou um must, lá vai a receita: 
No liquidificador:  3 ovos inteiros;  2 bananas maduras;  meia xic. de óleo de girassol;  1 xic de leite lacfree;  1 cs de linhaça. Em uma vasilha : 1 xic de aveia flocos finos;  1xic de farinha integral sem glúten;  1/2 xic de granola;  1 xic de açúcar mascavo;  1 cs de cacau em pó;  1 cs de chia;   1 cs de fermento. 
Passo 1:  adicionar a mistura do liquidificador na vasilha e misturar bem. 
Passo 2:  Forno 180° por aproximadamente 45min. 
Passo 3:  Eu gosto de salpicar açúcar mascavo  e canela por cima antes de levar ao forno,  fica uma casquinha crocante.

Trofoterapia * Legumes assados com molho de tomate

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Ingredientes:
Uma berinjela; Uma abobrinha; 2 pimentões; 2 cebolas médias; 3 colheres de sopa de azeite; 3 ou 4 dentes de alho; Uma pitada de cominho; Uma pitada de orégano; Uma pitada de coentro moído;  2 colheres de purê de tomate; 4 tomates médios; Ervas frescas a gosto; Sal e pimenta.

Preparação:
Corte a berinjela e as abobrinhas em rodelas  de espessura mediana, pique os pimentões em cubos.  Misture num recipiente as cebolas finamente picadas,  o alho amassado, as ervas  e refogue tudo numa frigideira  previamente aquecida durante 5 minutos. Lave os tomates e os jogue na água fervendo.  Retire a pele dos tomates e os coloque no liquidificador.  Despeje o tomate batido e o purê de tomate na frigideira  e cozinhe a fogo baixo durante 5 minutos.  Coloque as rodelas de berinjela e abobrinha numa forma,  despeje o purê de tomate da frigideira,  adicionando sal e pimenta.  Cubra a forma com papel alumínio,  levando ao forno a 200 graus até que as verduras amoleçam  (por aproximadamente 40 minutos). Quando o prato es…

Alimentação Saudável X Obesidade

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Porque é importante ter uma Alimentação Saudável, esta é uma pergunta que todos nós devemos nos fazer. Comer de forma saudável tornou-se, hoje, não apenas o objetivo de muitas pessoas, agora estabelecido como status social, as pessoas que fazem dieta são as pessoas que geralmente lidam e se preocupam com outros aspectos, tais como manter saúde, proteger o meio ambiente, cuidar do corpo.
Porque é tão importante comer de forma saudável

Em suma, o que comemos é essencial para a nossa saúde. A comida é medicamento para manter a saúde e também serve para prevenir e tratar as doenças.



Comer de forma saudável versus comer demais ou muito pouco
A obesidade está aumentando rapidamente e, como vimos, está associada a doenças graves e significativas.

Porque é importante comer de forma saudável

Esta é uma pergunta que todos nós devemos nos fazer. Comer de forma saudável tornou-se, hoje, não apenas o objetivo de muitas pessoas, agora estabelecido como status social, as pessoas que fazem dieta são as pes…

Saladas ligth

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Salada Não Precisa Ser Sem Graça!
1) Ingredientes: Alface romana; Tomatinhos cereja; Manjericão; Azeitonas pretas; Suco de limão a gosto; Azeite e sal ligth a gosto.
Ingredientes do Molho:
100 ml de iogurte natural / desnatado; Uma colher de azeite de oliva; Sal ligth a gosto;  Duas colheres de suco de limão.
Modo de Preparo:
1 – Cortando os tomatinhos ao meio  e temperando-os usando o sal e o azeite.  Reserve.
2 – Na travessa em que vai montar a salada,  coloque a alface romana, o manjericão,  as azeitonas e os tomatinhos.  Tempere com azeite,  sal e suco de limão a gosto.  Não se esqueça de que os tomates  foram previamente temperados.
3 – Para fazer o molho,  basta misturar os quatro ingredientes muito bem,  até ficar homogêneo.

2) Ingredientes:
1/3 de xícara de iogurte grego light; 2 filés de frango desfiados; 1 dente de alho picadinho; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de chá de molho inglês; 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem; 1/4 xícara de queijo ralado light; Sal e pimenta moída na…

Benefícios das Nozes

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As Nozes são bem comuns nas festas de final de ano. Mas os brasileiros, de um modo geral, não têm o hábito de comer esse alimento nos outros meses do ano. Os nutricionistas alertam para os benefícios das nozes para a saúde. Elas são ricas em minerais essenciais, como o potássio e o magnésio, além de conterem vitaminas A, C e E. Outra vantagem são as gorduras boas, que protegem o organismo contra as doenças cardiovasculares.
As nozes são calóricas, mas muito saudáveis


Propriedades Funcionais A lista de benefícios trazidos pelas nozes é bem vasta:
Elas são fonte de fibras e, por isso,  contribuem para o funcionamento do intestino; Também contêm substâncias antioxidantes,  que combatem os radicais livres e aumentam as defesas do corpo; As vitaminas encontradas nas nozes  participam da formação de tecidos e glóbulos vermelhos; Facilita o emagrecimento pois aumenta a sensação de saciedade e estimula o gasto calórico; As sementes ainda auxiliam no controle do colesterol alto,  hipertensão e diabetes.

Co…

Benefícios do iogurte

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O iogurte é um produto obtido através da fermentação do leite. Durante esse processo ele produz bactérias que são benéficas ao nosso organismo, principalmente para o nosso estômago.

Iogurte não é um simples leite que fermentou onde os lactobacilos se multiplicaram, é uma verdadeira fábrica de vitaminas de Vital Importância para a nossa saúde.

Em um centímetro cúbico de iogurte natural encontramos cerca de 600 a 800 milhões de lactobacilos, que são seres vivos invisíveis, em forma de flor. Ao ingerirmos iogurte os lactobacilos se reproduzem na temperatura ideal dos intestinos.


Para obter todos os seus benefícios o ideal é consumi-lo diariamente

Fraternos Abraços

Aplicando a Trofoterapia à nossa alimentação

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A Trofoterapia facilita o aumento da consciência a respeito da importância da alimentação e da sua capacidade em prevenir e tratar os desequilíbrios. O objetivo é assim regular as funções orgânicas de um indivíduo sem produzir efeitos colaterais, é fazer com que o próprio organismo tenha condição de manter-se Saudável com o uso de alimentos simples e naturais.

Assim, as funções orgânicas são revitalizadas, havendo uma notável melhoria do sistema imunitário. Utilizando alimentos com propriedades específicas, pode-se controlar, por exemplo, o colestrol, consumido cerca de 100g de peixe como Atum, Salmão ou Sardinha no mínimo 3 vezes por semana, e também aumentando o consumo diário de fibras integrais (as melhores fontes neste caso são Aveia Integral, Gérmen de Trigo ou Semente de Linhaça) no mínimo 2 colheres de sopa.

No entanto, para obter Sucesso no uso Terapêutico destes alimentos, é preciso considerar a sua combinação com outros alimentos, quantidade, forma de preparação.

É ideal també…